Astrologische Ernährung: Abendessen-Rezepte für jedes Sternzeichen

Astrologische Ernährung: Abendessen-Rezepte für jedes Sternzeichen

Widder – Energiespendender Spinat mit Ei

Zutaten:

• 2 Eier
• 1 Handvoll frischer Spinat
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung: Eier verquirlen, Spinat in Olivenöl leicht anbraten und unter die Eier mischen.

Stier – Zucchini-Gratin mit Käse

• 2 Zucchini
• 1 Tasse leichte Béchamelsauce
• 2 EL geriebener Parmesan
• Salz, Pfeffer

Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Auflaufform legen, Béchamel und Parmesan hinzufügen, bei 180°C 20-25 Minuten backen.

Zwillinge – Bunter Kichererbsen-Gemüsesalat

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen
• 1 geriebene Karotte
• 1 Handvoll Rucola
• Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten mischen und mit Zitronen-Olivenöl-Dressing servieren.

Krebs – Gefüllte Artischocken

• 4 frische Artischocken
• 1 Tasse Reis
• 1 Zwiebel
• Olivenöl, Zitronensaft, Dill, Salz

Artischocken reinigen, Reis-Zwiebel-Mischung füllen, Olivenöl darüber geben und garen.

Löwe – Gebackenes Gemüse

• 1 Zucchini, 1 Aubergine, 1 rote Paprika
• Olivenöl, frischer Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer

Gemüse würfeln, mit Olivenöl und Kräutern mischen, 25-30 Minuten backen.

Jungfrau – Linsengemüsesuppe

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprika

Gemüse würfeln, mit Linsen und Olivenöl kochen, würzen.

Waage – Avocado-Lachs-Salat

• 150 g gegrillter Lachs
• 1 Avocado
• Rucola, Salat
• Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zutaten mischen, mit Lachsstücken servieren.

Skorpion – Spinat-Kichererbsen-Kisir

• 1 Tasse Bulgur
• 1 Tasse gekochte Kichererbsen
• 1 Handvoll fein gehackter Spinat
• Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Gewürze

Bulgur und Kichererbsen mischen, würzen, Spinat unterheben.

Schütze – Gemüselasagne

• Lasagneblätter
• 1 Zucchini, 1 Karotte, 1 rote Paprika
• Leichte Béchamelsauce
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Gemüse anbraten, Lasagne schichten, Béchamel hinzufügen und backen.

Steinbock – Lauch in Olivenöl

• 4 Lauchstangen
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Zitronensaft

Lauch schneiden, in Olivenöl anbraten, bei niedriger Hitze garen.

Wassermann – Bunter Kichererbsen-Gemüsesalat

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen
• 1 rote Paprika, 1 Gurke, 1 Karotte
• Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Alle Zutaten mischen, mit Zitronen-Olivenöl-Dressing servieren.

Fische – Artischocken-Zucchini-Gratin

• 2 Zucchini, 2 Artischocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Artischocken und Zucchini schneiden, mit Olivenöl und Kräutern im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.