Gyparaki Dakaki wird in Assi Gonia, einem Bergdorf in der Region Chania auf Kreta, hergestellt. Seit 1998 produziert die Familie Gyparaki dort traditionelle kretische Backwaren mit größter Sorgfalt und Hingabe.
Diese kleinen, knusprigen Rusks mit Graviera Kreta g.U. und sonnengetrockneten Tomaten sind der leckerste und leichteste Snack für jede Tageszeit. Sie werden nur mit nativem Olivenöl extra geknetet, ohne Konservierungsstoffe.
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Weise. Gyparaki wählt die besten Zutaten der kretischen Erde aus. Der Teig wird langsam geknetet, von Hand geformt und selbst gebacken. So können sich die Aromen und Düfte voll entfalten.
Dakaki ist das traditionelle kretische getrocknete Brot und die ideale Beilage für viele mediterrane Gerichte. Es eignet sich hervorragend als Basis für kreative Vorspeisen oder einfach pur als Snack für zwischendurch.
Klassisch wird Dakaki mit frischen Tomaten und Feta Käse belegt und kann mit einem hochwertigen Olivenöl verfeinert werden.
Sie betrachten ein authentisches kretisches Produkt, hergestellt von Gyparaki in Assi Gonia, Chania, Kreta.