Βιολογικό ελαιόλαδο δώρο σε κουτί 250ml Pamako High Oleocanthal Premium Gold

Το Pamako Gold Bio στην πολυτελή συσκευασία δώρου αποτελεί το κόσμημα ανάμεσα στα ελληνικά ελαιόλαδα. Οι άγριες ελιές καλλιεργούνται σε υψόμετρο 500 έως 700 μέτρων στις βραχώδεις ορεινές περιοχές του Σελίνου στα Χανιά, στη νοτιοδυτική Κρήτη. Το άγριο, βραχώδες ανάγλυφο καθιστά την περιοχή δύσβατη για βαρέα μηχανήματα.

Τα αιωνόβια ελαιόδεντρα φτάνουν σε ύψος έως και τα 18 μέτρα. Η σπάνια, αρχαία ποικιλία Τσουνάτη είναι γνωστή από τη μινωική εποχή και φυτρώνει φυσικά ανάμεσα στα βράχια. Οι ιδιαίτερες συνθήκες του υψομέτρου και του κλίματος επιτρέπουν την εξαιρετική ανάπτυξή τους. Η οικογένεια Ανδρουλάκη παράγει το λάδι ήδη από την τρίτη γενιά.

Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, όσο οι ελιές είναι ακόμα ανοιχτόχρωμες, πριν σκουρύνουν. Η επεξεργασία πραγματοποιείται την ίδια μέρα σε θερμοκρασίες κάτω των 27°C (ψυχρή έκθλιψη). Το ελαιόλαδο αποθηκεύεται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα, προστατευμένο από το φως του ήλιου, με διοχέτευση αζώτου για τη διατήρηση της φρεσκάδας του.

Η σκουρόχρωμη γυάλινη φιάλη προστατεύει το φωτοευαίσθητο ελαιόλαδο από την υπεριώδη ακτινοβολία. Μια χρυσή πλακέτα διακρίνει τη μονοποικιλιακή αυτή έκδοση.

Πρόκειται για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανώτερης κατηγορίας, παραγόμενο αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους και βιολογική καλλιέργεια.