PBio Olivenöl Geschenkbox 500ml Pamako High Oleocanthal Premium Gold

Pamako Gold Bio in der edlen Geschenkbox ist das Juwel unter den griechischen Olivenölen. Die wilden Oliven wachsen in einer Höhe von 500 bis 700 Metern in den felsigen Bergregionen von Selino in Chania, Südwestkreta. Das raue, felsige Gelände ist mit schwerem Gerät kaum zugänglich.

Die jahrhundertealten Olivenbäume erreichen eine Höhe von bis zu 18 Metern. Die seltene, antike Tsounati Olive ist seit der minoischen Zeit bekannt und wächst natürlich zwischen den Felsen. Die besonderen Bedingungen der Höhenlage und des Klimas lassen sie prächtig gedeihen. Die Familie Androulakis produziert das Öl bereits in dritter Generation.

Die Ernte erfolgt von Hand, während die Oliven noch hellgrün sind, bevor sie sich dunkel verfärben. Die Verarbeitung findet noch am selben Tag bei Temperaturen unter 27°C (kalte Pressung) statt. Das Olivenöl wird in Edelstahltanks gelagert, geschützt vor Sonnenlicht, mit Stickstoffbegasung zur Erhaltung der Frische.

Die dunkel beschichtete Glasflasche schützt das lichtempfindliche Olivenöl vor UV-Strahlung. Eine goldene Plakette zeichnet die Monovarietal Edition aus.

Sie betrachten ein natives Olivenöl extra der ersten Güteklasse, ausschließlich durch mechanische Verfahren und biologischen Anbau hergestellt.