Mitira: Das milde Bio Premium Olivenöl von der Insel Lesbos

Von der griechischen Insel Lesbos kommt ein Bio Olivenöl das durch Milde und Eleganz überzeugt. Mitira von Green Agora ist ein natives Olivenöl extra in Bio Qualität für Feinschmecker die einen ausgewogenen Geschmack ohne übermäßige Schärfe schätzen. Olivenölexperte Ayhan stellt das Olivenöl und seine Werte vor.

Herkunft: Die Insel Lesbos als Olivenölparadies

Die Insel Lesbos in der nördlichen Ägäis ist bekannt für ihre jahrhundertealte Olivenkultur. Das milde Klima die fruchtbaren Böden und die traditionelle Landwirtschaft schaffen ideale Bedingungen für hochwertige Bio Olivenöle.

Das Mitira Olivenöl wird von dem Produzenten Rizopoulos Petros hergestellt. Die Oliven werden schonend verarbeitet und kaltgepresst um das volle Aroma zu erhalten. Das Olivenöl ist Bio zertifiziert.

Laboranalysen Qualität auf einen Blick

Die Qualität von Mitira ist durch unabhängige Laboranalysen bestätigt. Hier die wichtigsten Werte

Polyphenol Analyse World Olive Center for Health

Gesamtpolyphenole 426 mg pro Kilogramm
Oleocanthal 184 mg pro Kilogramm
Oleacein 79 mg pro Kilogramm
Hydroxytyrosol Derivate pro 20 Gramm 8,53 mg

Qualitätsparameter gemäß EU Verordnung 2568/91

Säuregrad 0,47 Prozent (Limit für natives Olivenöl extra 0,8 Prozent)
Peroxidzahl 10,5 meq O2 pro Kilogramm (Limit 20)
K232 1,88 (Limit 2,50)
K270 0,12 (Limit 0,22)
Delta K 0,004 (Limit 0,01)

Alle Werte liegen deutlich innerhalb der Grenzwerte für natives Olivenöl extra. Das bestätigt die hohe Bio Qualität.

Sensorik: Das Geschmacksprofil von Mitira

Die offizielle sensorische Bewertung wurde nach EU Standards durchgeführt. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes mildes Bio Olivenöl das vielen Menschen gefallen wird.

Sensorische Werte

Fruchtigkeit 4,6 (sehr intensiv für ein mildes Öl)
Bitterkeit 3,2 (angenehm mild)
Schärfe 4,1 (dezent im Abgang)
Median Defekt 0,0 (keine sensorischen Fehler)

Das Aroma ist fruchtig mit Noten von grünen Oliven und frischen Kräutern. Die Bitterkeit ist mild die Schärfe angenehm und nicht überwältigend.

Für wen ist Mitira geeignet

Mitira ist das perfekte Bio Olivenöl für alle die einen milden aber dennoch charaktervollen Geschmack suchen.

Ideal für

Salate und Dressings
Menschen die empfindlich auf starke Schärfe reagieren
Einsteiger in die Welt der Premium Olivenöle
Mediterrane Küche und Alltagsgerichte
Wer ein vielseitiges Bio Olivenöl für die Familie sucht

Dank des niedrigen Säuregrads und der hohen sensorischen Qualität ist Mitira auch für die tägliche Küche bestens geeignet.

EU Health Claim Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress

Mitira erfüllt die Voraussetzungen für die zugelassene gesundheitsbezogene Angabe der Europäischen Union

Olivenölpolyphenole tragen dazu bei die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 20 Gramm Olivenöl ein das mindestens 5 Milligramm Hydroxytyrosol und dessen Derivate pro 20 Gramm enthält. Mitira liefert 8,53 mg pro 20 Gramm und übertrifft diesen Wert deutlich.

Ayhans persönliche Empfehlung als Olivenölexperte

Mitira ist ein Bio Olivenöl das ich besonders Familien und Einsteigern ans Herz lege. Die Milde ist sehr angenehm und dennoch spürt man die Qualität. Die Fruchtigkeit ist überraschend hoch für ein so mildes Öl.

Für Salate ist Mitira perfekt. Aber auch zum Kochen eignet es sich hervorragend da es nicht zu dominant ist. Wer die extrem scharfen Olivenöle wie Pamako nicht verträgt findet in Mitira einen idealen Begleiter für den Alltag.

Mein Tipp: Probiert Mitira zu Tomaten Mozzarella oder einem frischen griechischen Bauernsalat. Das Aroma passt wunderbar.