Ελαιόλαδο Kosher Voliotis | Τρία ελαιόλαδα Άμφισσας από το Πήλιο

Voliotis | Τα σημαντικότερα στοιχεία

• Παραγωγός: Οικογένεια Voliotis
• Προέλευση: Πήλιο και Βόλος, Ελλάδα
• Τοποθεσία παραγωγής: Άνω Λεχώνια
• Ποικιλία ελιάς: Αμφίσσης
• Ποιότητα: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Πιστοποίηση Kosher: διαθέσιμη στα ελαιόλαδα Voliotis που προσφέρονται από τη Green Agora
• Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής: 674 mg συνολικές πολυφαινόλες ανά kg
• Voliotis Extra: 418 mg συνολικές πολυφαινόλες ανά kg
• Voliotis Bio: 356 mg συνολικές πολυφαινόλες ανά kg
• Bio: μόνο η αντίστοιχα επισημασμένη βιολογική ποικιλία

Τα τρία ελαιόλαδα προέρχονται από την ίδια οικογένεια προϊόντων, αλλά δεν πρέπει να εκλαμβάνονται ως τρία διαφορετικά επίπεδα ποιότητας.

Διαθέτουν διαφορετικά αισθητηριακά προφίλ και ως εκ τούτου είναι κατάλληλα για διαφορετικές προτιμήσεις και χρήσεις.

Οικογένεια Voliotis | Παράδοση στο ελαιόλαδο από το 1969

Η ιστορία της οικογένειας Voliotis χρονολογείται πριν από πολλές δεκαετίες.

Το πρώτο ελαιοτριβείο της οικογένειας ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1969 στο χωριό Άγιος Βλάσιος στο Πήλιο.

Το 1981, η παραγωγή μεταφέρθηκε σε μεγαλύτερες εγκαταστάσεις στα Άνω Λεχώνια.

Εκεί, η οικογένεια ανέπτυξε περαιτέρω την παραγωγή της και επένδυσε με την πάροδο των ετών σε σύγχρονο εξοπλισμό.

Αυτός ο συνδυασμός περιφερειακής παράδοσης και σύγχρονης παραγωγής αποτελεί σημαντικό μέρος της ιστορίας του Voliotis.

Για τη Green Agora, το ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι ότι δεν προωθείται μόνο μια μάρκα, αλλά ότι πίσω από τα προϊόντα βρίσκεται μια συγκεκριμένη οικογένεια, μια περιοχή και μια ποικιλία ελιάς.

Πήλιο και Βόλος | Εκεί όπου δημιουργούνται τα ελαιόλαδα Voliotis

Το Πήλιο βρίσκεται στην ελληνική περιφέρεια της Θεσσαλίας, κοντά στον Βόλο, ανάμεσα σε ορεινό τοπίο και το Αιγαίο Πέλαγος.

Η περιοχή συνδυάζει την καλλιέργεια ελιάς με μια μακρά αγροτική παράδοση.

Φυσικά, η προέλευση από μόνη της δεν καθιστά ένα ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Για την πραγματική ποιότητα συνδυάζονται και άλλοι παράγοντες:

• Ποικιλία ελιάς
• Κατάσταση των καρπών
• Χρόνος συγκομιδής
• Επεξεργασία
• Αποθήκευση
• Αισθητηριακή ανάλυση
• Χημικά ποιοτικά χαρακτηριστικά

Γι' αυτό είναι ιδιαίτερα συναρπαστικό στον Voliotis το γεγονός ότι η ίδια προέλευση μπορεί να βιωθεί μέσα από τρία διαφορετικά στυλ.

Ελαιόλαδο από την Ελλάδα | Κατανοώντας την προέλευση και την ποιότητα

Αμφίσσης | Η ποικιλία ελιάς πίσω από τον Voliotis

Και οι τρεις ποικιλίες Voliotis στη Green Agora παράγονται από ελιές Αμφίσσης.

Η Αμφίσσης είναι μια παραδοσιακή ελληνική ποικιλία ελιάς, η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως επιτραπέζια ελιά όσο και για την παραγωγή ελαιολάδου.

Η ποικιλία είναι διαδεδομένη σε διάφορα μέρη της Κεντρικής Ελλάδας και καλλιεργείται επίσης στη Μαγνησία, στην οποία ανήκει η περιοχή του Βόλου.

Διεθνώς, υπάρχουν διάφορες περιφερειακές ονομασίες και συνώνυμα για την ποικιλία.

Για τη Green Agora, η Αμφίσσης είναι στρατηγικά ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, επειδή επεκτείνει τη γκάμα μας πέρα από τις πιο γνωστές ποικιλίες Κορωνέικη και Καλαμών.

Όποιος δοκιμάζει Voliotis, δεν γνωρίζει μόνο μια μάρκα, αλλά ταυτόχρονα και μια ακόμη σημαντική ελληνική ποικιλία ελιάς.

Τρία ελαιόλαδα Voliotis | Ποιο ταιριάζει σε ποιόν;

Οι τρεις ποικιλίες δεν διαφέρουν μόνο ως προς τις τιμές των πολυφαινολών τους.

Αυτοί οι αριθμοί δείχνουν ήδη κάτι σημαντικό:

Η υψηλότερη τιμή συνολικών πολυφαινολών δεν σημαίνει αυτόματα την υψηλότερη φρουτώδη γεύση ή την εντονότερη αίσθηση στο λαιμό.

Για παράδειγμα, το Voliotis Bio έχει λιγότερες συνολικές πολυφαινόλες από το Voliotis Extra, αλλά αισθητηριακά περιγράφεται με ελαφρώς υψηλότερη φρουτώδη γεύση και ένταση.

Ακριβώς γι' αυτό θα πρέπει οι εργαστηριακές μετρήσεις και η αισθητηριακή ανάλυση να εξετάζονται από κοινού.

Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής | 674 mg πολυφαινόλες ανά kg

Η λευκή έκδοση Voliotis είναι η πρώιμη συγκομιδή της οικογένειας και αυτή τη στιγμή το ελαιόλαδο Voliotis με την υψηλότερη τιμή συνολικών πολυφαινολών στη γκάμα της Green Agora.

• Συνολικές πολυφαινόλες: 674 mg ανά kg
• Ελαιοκανθάλη: 194 mg ανά kg
• Ελαιασίνη: 110 mg ανά kg
• Ελεύθερη οξύτητα: 0,19 τοις εκατό
• Φρουτώδης γεύση: 4,7
• Πικράδα: 3,4
• Ένταση: 3,9

Οι ελιές Αμφίσσης συγκομίζονται νωρίς για αυτή την ποικιλία.

Το αισθητηριακό προφίλ συνδυάζει φρέσκα βότανα, πράσινα αμύγδαλα και φύλλα ελιάς με εντυπώσεις από φρεσκοκομμένο γρασίδι καθώς και πικάντικες αποχρώσεις.

Το Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για άτομα που αναζητούν ένα στυλ Αμφίσσης με περισσότερο χαρακτήρα και θέλουν να δοκιμάσουν συνειδητά το ελαιόλαδο σκέτο.

Ανακαλύψτε το Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής 500 ml

Γιατί η πρώιμη συγκομιδή δεν είναι αυτόματα το καλύτερο Voliotis

Τα 674 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg είναι η υψηλότερη τρέχουσα τιμή στην οικογένεια Voliotis.

Αυτό καθιστά την πρώιμη συγκομιδή ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα από αναλυτική άποψη.

Δεν σημαίνει όμως:

Το Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής είναι αυτόματα καλύτερο για κάθε άνθρωπο από το Voliotis Extra ή το Voliotis Bio.

Όποιος, για παράδειγμα, αναζητά ένα ελαφρώς πιο προσιτό ελαιόλαδο για πολλά διαφορετικά πιάτα, μπορεί να είναι πιο ευτυχισμένος με τη μαύρη έκδοση.

Όποιος επιθυμεί στοχευμένα βιολογικό προϊόν, έχει με τη μπεζ έκδοση μια άλλη προτεραιότητα.

Ελαιόλαδο Πρώιμης Συγκομιδής | Κατανοώντας σωστά το Early Harvest

Voliotis Extra | Η μαύρη έκδοση με 418 mg

Το Voliotis Extra είναι η κλασική μαύρη έκδοση.

• Συνολικές πολυφαινόλες: 418 mg ανά kg
• Ελαιοκανθάλη: 135 mg ανά kg
• Ελαιασίνη: 96 mg ανά kg
• Ελεύθερη οξύτητα: 0,30 τοις εκατό
• Φρουτώδης γεύση: 4,3
• Πικράδα: 3,0
• Ένταση: 3,6

Το προφίλ είναι ισορροπημένο και ευέλικτο.

Περιγράφονται, μεταξύ άλλων, νότες ξηρών καρπών, βότανα, αμύγδαλα, φύλλα ελιάς καθώς και αρώματα πράσινου μήλου και μπανάνας.

Το Voliotis Extra είναι επομένως ιδιαίτερα κατάλληλο ως ένα ευέλικτο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για:

• Σαλάτες
• Λαχανικά
• Ψωμί
• Ζυμαρικά
• Όσπρια
• Ψάρι
• Ζεστά πιάτα
• Μεσογειακή κουζίνα καθημερινότητας

Ανακαλύψτε το Voliotis Extra 500 ml

Voliotis Bio | Η μπεζ έκδοση με 356 mg

Το Voliotis Bio συμπληρώνει την οικογένεια με την πιστοποιημένη βιολογική ποικιλία.

• Συνολικές πολυφαινόλες: 356 mg ανά kg
• Ελαιοκανθάλη: 148 mg ανά kg
• Ελαιασίνη: 93 mg ανά kg
• Ελεύθερη οξύτητα: 0,30 τοις εκατό
• Φρουτώδης γεύση: 4,8
• Πικράδα: 3,3
• Ένταση: 4,0
• Bio: πιστοποιημένο

Αισθητηριακά περιγράφονται φρέσκα βότανα, ξηροί καρποί, αμύγδαλα, πράσινο μήλο και πικάντικες εντυπώσεις.

Το Voliotis Bio είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για πελάτες που αναζητούν ρητά ένα βιολογικά πιστοποιημένο ελαιόλαδο Αμφίσσης.

Σημαντική είναι η διάκριση:

Μόνο το Voliotis Bio είναι βιολογικά πιστοποιημένο μεταξύ αυτών των τριών ποικιλιών.

Το Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής και το Voliotis Extra είναι επίσης εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και πιστοποιημένα ως kosher, αλλά όχι αυτόματα βιολογικά.

Ανακαλύψτε το Voliotis Bio 500 ml

Τι σημαίνει η πιστοποίηση Kosher για τον Voliotis;

Μια ιδιαιτερότητα των ελαιολάδων Voliotis που προσφέρονται από τη Green Agora είναι η πιστοποίηση Kosher.

Ο όρος Kosher περιγράφει τη συμμόρφωση με τους εβραϊκούς διατροφικούς νόμους.

Μια πιστοποίηση Kosher δεν ελέγχει απλώς τα συστατικά ενός προϊόντος.

Ανάλογα με το προϊόν και τη διαδικασία πιστοποίησης, οι διαδικασίες παραγωγής, οι εγκαταστάσεις και άλλες συνθήκες μπορεί επίσης να περιλαμβάνονται στον έλεγχο.

Η πιστοποίηση που διαθέτουν τα προϊόντα Voliotis προέρχεται από το περιβάλλον της εβραϊκής κοινότητας της Αθήνας ή από την εκεί πιστοποίηση Kosher.

Για καταναλωτές, επιχειρήσεις εστίασης, εμπόρους και αποδέκτες δώρων που χρειάζονται πιστοποίηση Kosher, αυτή η πληροφορία είναι επομένως ιδιαίτερα σημαντική.

Ωστόσο, το Kosher δεν σημαίνει αυτόματα υψηλότερη χημική ή αισθητηριακή ποιότητα ελαιολάδου.

Η πιστοποίηση απαντά σε ένα διαφορετικό ερώτημα από ό,τι η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, η οξύτητα ή η επαγγελματική αισθητηριακή ανάλυση.

Τι σημαίνει Kosher | Η πιστοποίηση των ελαιολάδων Voliotis

Το Kosher δεν αποτελεί γενική κατάταξη ποιότητας

Στην παλιά αντίληψη, μια πιστοποίηση Kosher ταυτίζεται μερικές φορές με ιδιαίτερη καθαρότητα ή αυτόματα υψηλότερη ποιότητα τροφίμων.

Αυτό θα ήταν υπερβολικά γενικευμένο.

Η πιστοποίηση Kosher επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση με τις σχετικές θρησκευτικές απαιτήσεις.

Η κατηγορία ποιότητας "εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο", αντίθετα, κρίνεται βάσει άλλων νομικών, χημικών και αισθητηριακών κριτηρίων.

Στον Voliotis αυτά τα χαρακτηριστικά συνυπάρχουν, αλλά θα πρέπει να επικοινωνούνται ξεχωριστά και με σαφήνεια.

Πολυφαινόλες | Συγκρίνοντας σωστά τις τιμές 674, 418 και 356 mg

Και οι τρεις ποικιλίες Voliotis διαθέτουν τρέχουσες τιμές συνολικών πολυφαινολών.

• Πρώιμη Συγκομιδή: 674 mg ανά kg
• Extra: 418 mg ανά kg
• Bio: 356 mg ανά kg

Οι τιμές διαφέρουν σημαντικά.

Παρόλα αυτά, δεν θα πρέπει να συναχθεί το συμπέρασμα ότι τα προϊόντα πρέπει να αξιολογούνται αποκλειστικά βάσει αυτής της σειράς.

Η τιμή των συνολικών πολυφαινολών είναι μόνο ένα μέρος του φαινολικού προφίλ.

Έτσι, το Voliotis Bio, για παράδειγμα, διαθέτει 148 mg ελαιοκανθάλης ανά kg, παρόλο που η τιμή των συνολικών πολυφαινολών του είναι χαμηλότερη από εκείνη του Voliotis Extra.

Το Voliotis Extra διαθέτει 135 mg ελαιοκανθάλης ανά kg.

Αυτό το παράδειγμα δείχνει επίσης:

Οι συνολικές πολυφαινόλες και οι μεμονωμένες φαινόλες δεν αναπτύσσονται αναγκαστικά ανάλογα.

Πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο | Γεύση, αναλυτικές τιμές και ισχυρισμός υγείας της ΕΕ

Ελαιοκανθάλη και Ελαιασίνη | Σύγκριση των τριών ποικιλιών

Η ελαιοκανθάλη είναι γνωστή, μεταξύ άλλων, για τη χαρακτηριστική πιπεράτη αίσθησή της στο λαιμό.

Η ελαιασίνη ανήκει επίσης στις σημαντικές φαινολικές ενώσεις των παρθένων ελαιολάδων.

Αυτές οι μεμονωμένες τιμές είναι ενδιαφέρουσες από αναλυτική άποψη, ωστόσο δεν αποτελούν ούτε ιατρική αξιολόγηση ούτε πλήρη κατάταξη ποιότητας.

Επίπεδο οξύτητας | Κατατάσσοντας σωστά το 0,19 και 0,30 τοις εκατό

Επίσης, η ελεύθερη οξύτητα διαφέρει εντός της οικογένειας Voliotis.

• Voliotis Πρώιμης Συγκομιδής: 0,19 τοις εκατό
• Voliotis Extra: 0,30 τοις εκατό
• Voliotis Bio: 0,30 τοις εκατό

Για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ευρωπαϊκή ανώτατη τιμή είναι 0,80 τοις εκατό.

Οι τρεις αναγραφόμενες τιμές βρίσκονται συνεπώς για αυτή την παράμετρο σημαντικά κάτω από το γενικό ανώτατο όριο.

Ωστόσο, η χαμηλή οξύτητα της πρώιμης συγκομιδής δεν σημαίνει αυτόματα ότι πρέπει να είναι γευστικά καλύτερη λόγω αυτού του ενός και μόνο αριθμού.

Η ελεύθερη οξύτητα είναι μία από τις πολλές εργαστηριακές τιμές.

EU Health Claim | Οι τρεις τιμές πρέπει να ελέγχονται προσεκτικά

Για τα κατάλληλα ελαιόλαδα, στην Ευρωπαϊκή Ένωση ισχύει ο ακόλουθος εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας:

Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες.

Αυτός ο ισχυρισμός επιτρέπεται να χρησιμοποιείται μόνο για ελαιόλαδο που περιέχει τουλάχιστον 5 mg υδροξυτυροσόλης και των παραγώγων της ανά 20 g ελαιολάδου.

Επιπλέον, οι καταναλωτές πρέπει να ενημερώνονται ότι το ευεργετικό αποτέλεσμα εξασφαλίζεται με την ημερήσια πρόσληψη 20 g ελαιολάδου.

Σε παλαιότερα ή υφιστάμενα στοιχεία της Voliotis αναφέρονται οι ακόλουθες ποσότητες ανά 20 g:

• Πρώιμη συγκομιδή: 13,49 mg
• Extra: 8,35 mg
• Bio: 7,13 mg

Ωστόσο, αυτοί οι αριθμοί είναι πολύ κοντά στη μαθηματική μετατροπή των αντίστοιχων συνολικών τιμών πολυφαινολών ανά 20 g.

Γι' αυτό, η Green Agora θα πρέπει να τους αναφέρει ρητά ως ποσότητες υδροξυτυροσόλης και παραγώγων σχετικές με τον ισχυρισμό υγείας μόνο εάν η εκάστοτε τρέχουσα εργαστηριακή έκθεση επιβεβαιώνει ακριβώς αυτή την αντιστοίχιση.

Μια συνολική τιμή πολυφαινολών από μόνη της δεν επαρκεί για τον ισχυρισμό υγείας της ΕΕ (EU Health Claim).

Τα 20 g δεν αποτελούν γενική σύσταση κατανάλωσης

Τα 20 g που αναφέρονται για τον ισχυρισμό υγείας της ΕΕ αποτελούν μέρος των νομικών προϋποθέσεων για αυτόν τον συγκεκριμένο ισχυρισμό υγείας.

Δεν αποτελούν γενική ιατρική δοσολογία για κάθε άνθρωπο.

Επίσης, το ελαιόλαδο δεν χρειάζεται να καταναλώνεται σκέτο για να αποτελέσει μέρος της διατροφής.

Τα ελαιόλαδα Voliotis μπορούν να καταναλωθούν είτε σκέτα είτε να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική.

Απολαύστε την πρώιμη συγκομιδή Voliotis σκέτη

Η πρώιμη συγκομιδή είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ανάμεσα στις τρεις ποικιλίες για ανθρώπους που αναζητούν έναν πιο έντονο χαρακτήρα.

Ο συνδυασμός φρουτώδους γεύσης 4,7, πικράδας 3,4 και πικάντικης αίσθησης 3,9 την καθιστά ενδιαφέρουσα για μια συνειδητή γευστική δοκιμή.

Πολλοί πελάτες απολαμβάνουν τα premium ελαιόλαδα με χαρακτήρα και σκέτα.

Ακριβώς τότε, οι διαφορές μεταξύ της ποικιλίας Αμφίσσης και άλλων ποικιλιών ελιάς, όπως η Κορωνέικη, η Τσουνάτη ή η Καλαμών, μπορούν να γίνουν ιδιαίτερα εμφανείς.

Voliotis Extra για μια ευέλικτη κουζίνα

Η μαύρη έκδοση διαθέτει το πιο ισορροπημένο προφίλ από τις τρεις ποικιλίες.

Με φρουτώδη γεύση 4,3, πικράδα 3,0 και πικάντικη αίσθηση 3,6, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους.

Ταιριάζει για παράδειγμα με:

• Σαλάτες
• Ψωμί
• Ντομάτες
• Λαχανικά
• Ψάρι
• Ζυμαρικά
• Όσπρια
• Σούπες
• Ζεστά μεσογειακά πιάτα

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν περιορίζεται μόνο στην κρύα κουζίνα.

Voliotis Bio | Όταν το βιολογικό και το kosher ζητούνται μαζί

Η μπεζ έκδοση κατέχει έναν ιδιαίτερο ρόλο ανάμεσα στα τρία προϊόντα.

Συνδυάζει:

• Ελιές Αμφίσσης από το Πήλιο
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Βιολογική πιστοποίηση
• Πιστοποίηση Kosher
• 356 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg
• 148 mg ελαιοκανθάλης ανά kg

Ακριβώς όταν μια απόφαση αγοράς πρέπει να λαμβάνει ρητά υπόψη τόσο το βιολογικό όσο και το kosher, αυτή η παραλλαγή είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα.

Το βιολογικό και το kosher είναι ωστόσο δύο ανεξάρτητα μεταξύ τους χαρακτηριστικά πιστοποίησης ή παραγωγής.

Ποια παραλλαγή Voliotis ταιριάζει σε μένα;

Επιλέξτε την πρώιμη συγκομιδή Voliotis, αν:

• Αναζητάτε την υψηλότερη τρέχουσα τιμή πολυφαινολών από τις τρεις παραλλαγές
• Προτιμάτε την πρώιμη συγκομιδή
• Σας αρέσει ένα στυλ με περισσότερο χαρακτήρα
• Σας αρέσει να δοκιμάζετε το ελαιόλαδο σκέτο

Επιλέξτε το Voliotis Extra, αν:

• Αναζητάτε ένα ευέλικτο ελαιόλαδο Αμφίσσης
• Μαγειρεύετε τακτικά με ελαιόλαδο
• Προτιμάτε ένα ισορροπημένο προφίλ
• Δεν χρειάζεστε βιολογική πιστοποίηση

Επιλέξτε το Voliotis Bio, αν:

• Επιθυμείτε ρητά βιολογικό προϊόν
• Χρειάζεστε ταυτόχρονα πιστοποίηση Kosher
• Σας αρέσει η φρουτώδης γεύση και μια ξεκάθαρη αλλά ισορροπημένη πικάντικη αίσθηση

Επομένως, δεν υπάρχει μία μοναδική παραλλαγή Voliotis που να είναι αυτόματα η καλύτερη για κάθε άνθρωπο.

Voliotis Selection | Συγκρίνετε απευθείας και τα τρία ελαιόλαδα

Όποιος θέλει όχι μόνο να διαβάσει τις διαφορές, αλλά να τις γευτεί ο ίδιος, μπορεί να συγκρίνει και τις τρεις παραλλαγές μαζί.

Η Voliotis Selection της Green Agora περιλαμβάνει:

• Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή 500 ml
• Voliotis Bio 500 ml
• Voliotis Extra 500 ml

Με αυτόν τον τρόπο γίνεται ιδιαίτερα εύκολα αντιληπτό πόσο διαφορετικά μπορεί να είναι τρία ελαιόλαδα της ίδιας οικογένειας και της ίδιας ποικιλίας ελιάς.

Για όσους ξεκινούν τώρα με το ελαιόλαδο, αυτή η σύγκριση είναι εξίσου ενδιαφέρουσα όσο και για τους έμπειρους γευσιγνώστες.

Ανακαλύψτε το Voliotis Selection με τρία ελαιόλαδα των 500 ml

Voliotis ως δώρο | Η πιστοποίηση Kosher ως ιδιαίτερος παράγοντας

Οι τρεις παραλλαγές Voliotis είναι ενδιαφέρουσες και για τον τομέα των δώρων.

Ειδικά για επιχειρηματικούς συνεργάτες, οικογένειες ή παραλήπτες για τους οποίους η πιστοποίηση Kosher είναι σημαντική, η πιστοποίηση μπορεί να διευκολύνει την επιλογή του προϊόντος.

Ωστόσο, η πιστοποίηση δεν θα πρέπει να αναφέρεται μόνο για διακοσμητικούς λόγους σε μια σελίδα δώρων.

Όποιος χρειάζεται Kosher θα πρέπει να μπορεί να αναγνωρίσει ποιο συγκεκριμένο ελαιόλαδο είναι πιστοποιημένο και με ποια βάση.

Ακριβώς γι' αυτό η διαφάνεια στη Voliotis είναι πιο σημαντική από μια γενική διαφημιστική πρόταση.

Διεθνώς βραβευμένο | Voliotis Green

Η Voliotis εκπροσωπείται επίσης σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου.

Το Voliotis Green έλαβε για παράδειγμα ένα χρυσό βραβείο στην κατηγορία ποιότητας στα London Olive Oil Awards 2025.

Αυτό αποτελεί ένα ενδιαφέρον πρόσθετο σήμα για το αντίστοιχο δείγμα που υποβλήθηκε.

Ωστόσο, ένα βραβείο διαγωνισμού δεν αντικαθιστά ούτε τις τρέχουσες εργαστηριακές τιμές ούτε τη δική σας γευστική δοκιμή και δεν εγγυάται ότι κάθε μελλοντική σοδειά θα είναι πανομοιότυπη.

Η άποψη του Ayhan | Γιατί βρίσκω τις τρεις αυτές μαζί συναρπαστικές

Στη Voliotis δεν βρίσκω ενδιαφέρον μόνο ένα μεμονωμένο ελαιόλαδο.

Για μένα, η πραγματική δύναμη έγκειται στην άμεση σύγκριση των τριών παραλλαγών.

Και οι τρεις προέρχονται από την ίδια οικογένεια, την ίδια περιοχή και την ίδια ποικιλία ελιάς.

Παρόλα αυτά, δεν έχουν την ίδια γεύση και διαθέτουν διαφορετικές τιμές ανάλυσης.

Η πρώιμη συγκομιδή βρίσκεται τώρα στα 674 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg, το Extra στα 418 mg και το Bio στα 356 mg.

Αν ένας πελάτης με ρωτήσει ποιο από αυτά είναι το καλύτερο, θα απαντούσα πρώτα με μια ερώτηση:

Θέλετε πρώιμη συγκομιδή και περισσότερη ένταση, ένα ευέλικτο προϊόν για όλες τις χρήσεις ή είναι για εσάς ιδιαίτερα σημαντικό το βιολογικό προϊόν;

Ακριβώς αυτές οι διαφορές κάνουν το ελαιόλαδο συναρπαστικό για μένα.

Ayhan από την Green Agora

Δοκιμάστε το Voliotis στον εκθεσιακό χώρο ελαιολάδου της Green Agora

Οι τρεις παραλλαγές Voliotis είναι εξαιρετικά κατάλληλες για μια άμεση σύγκριση στον εκθεσιακό χώρο ελαιολάδου της Green Agora στο Lüdenscheid.

Ο εκθεσιακός χώρος ελαιολάδου, ο οποίος έχει σχεδιαστεί επαγγελματικά από έναν διακοσμητή εσωτερικών χώρων, καλύπτει περίπου 360 τετραγωνικά μέτρα με ύψος οροφής περίπου 4 μέτρα.

Στον μεγαλύτερο εκθεσιακό χώρο ελαιολάδου της Ευρώπης, οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να συγκρίνουν την Αμφίσσα μέσα στην οικογένεια Voliotis, αλλά και να την αντιπαραβάλουν με άλλες ποικιλίες ελιάς.

Σε αυτές περιλαμβάνονται για παράδειγμα:

• Κορωνέικη
• Τσουνάτη
• Καλαμών
• Χονδροελιά
• Κολόβη
• Αδραμυτιανή

Έτσι, ένας πίνακας με εργαστηριακές τιμές μετατρέπεται σε μια πραγματική αισθητηριακή σύγκριση.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το ελαιόλαδο Voliotis Kosher

Από πού προέρχονται τα ελαιόλαδα Voliotis;

Τα ελαιόλαδα Voliotis που προσφέρονται από την Green Agora προέρχονται από την περιοχή του Πηλίου κοντά στον Βόλο, στην Ελλάδα.

Ποια ποικιλία ελιάς χρησιμοποιεί η Voliotis;

Οι τρεις παραλλαγές που περιγράφονται εδώ παράγονται από ελιές ποικιλίας Αμφίσσης.

Από πότε παράγει ελαιόλαδο η οικογένεια Voliotis;

Το πρώτο ελαιοτριβείο της οικογένειας ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1969 στον Άγιο Βλάσιο. Από το 1981 η παραγωγή βρίσκεται στα Άνω Λεχώνια.

Είναι τα ελαιόλαδα Voliotis πιστοποιημένα ως Kosher;

Ναι. Οι παραλλαγές Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή, Voliotis Extra και Voliotis Bio που προσφέρονται από την Green Agora διατίθενται ως πιστοποιημένα Kosher.

Είναι κάθε ελαιόλαδο Voliotis βιολογικό;

Όχι. Μόνο η αντίστοιχα επισημασμένη παραλλαγή Voliotis Bio είναι βιολογικά πιστοποιημένη. Το Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή και το Voliotis Extra δεν είναι αυτόματα βιολογικά.

Ποιο Voliotis έχει τις περισσότερες πολυφαινόλες;

Αυτή τη στιγμή, το Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή έχει την υψηλότερη τιμή από τις τρεις παραλλαγές με 674 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg.

Πόσες πολυφαινόλες έχει το Voliotis Extra;

Το Voliotis Extra έχει αυτή τη στιγμή 418 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg.

Πόσες πολυφαινόλες έχει το Voliotis Bio;

Το Voliotis Bio έχει αυτή τη στιγμή 356 mg συνολικών πολυφαινολών ανά kg.

Πόση ελαιοκανθάλη έχει η πρώιμη συγκομιδή Voliotis;

Αυτή τη στιγμή αναφέρονται 194 mg ελαιοκανθάλης ανά kg.

Πόσο είναι το ποσοστό οξύτητας;

Το Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο 0,19 τοις εκατό. Το Voliotis Extra και το Voliotis Bio βρίσκονται αντίστοιχα στο 0,30 τοις εκατό.

Ποιο Voliotis είναι κατάλληλο για καθαρή κατανάλωση;

Και τα τρία μπορούν να καταναλωθούν και να δοκιμαστούν σκέτα. Για ανθρώπους που αναζητούν ένα προφίλ με περισσότερο χαρακτήρα, η πρώιμη συγκομιδή είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα.

Ποιο Voliotis είναι κατάλληλο για την καθημερινή κουζίνα;

Το Voliotis Extra είναι ένας πολύ ευέλικτος υποψήφιος λόγω του ισορροπημένου προφίλ του. Φυσικά, και οι άλλες παραλλαγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική.

Ποιο Voliotis είναι κατάλληλο για βιολογικούς καταναλωτές;

Η μπεζ έκδοση Voliotis Bio είναι η αντίστοιχα βιολογικά πιστοποιημένη παραλλαγή.

Μπορώ να αγοράσω και τα τρία μαζί;

Ναι. Η Voliotis Selection της Green Agora περιέχει και τις τρεις παραλλαγές με 500 ml η καθεμία.

Εκπληρώνουν και τα τρία Voliotis αυτόματα τον ισχυρισμό υγείας της ΕΕ (EU Health Claim);

Μια συνολική τιμή πολυφαινολών από μόνη της δεν επαρκεί για αυτόν τον σκοπό. Για τη συγκεκριμένη χρήση του ισχυρισμού, η εκάστοτε τρέχουσα ανάλυση πρέπει να αποδεικνύει την απαιτούμενη ποσότητα υδροξυτυροσόλης και των παραγώγων της ανά 20 g.

Περαιτέρω κατάλληλοι οδηγοί Green Agora

• Τι σημαίνει Kosher | Η πιστοποίηση Kosher των ελαιολάδων Voliotis
• Πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο | Γεύση, τιμές ανάλυσης και EU Health Claim
• Ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής | Κατανοήστε σωστά το Early Harvest
• Από τι αναγνωρίζεται ένα καλό ελαιόλαδο;
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | Τι σημαίνει η κατηγορία ποιότητας;

Αγοράστε ελαιόλαδο Voliotis Kosher στην Green Agora

Στην Green Agora μπορείτε να επιλέξετε τις τρεις παραλλαγές Voliotis ξεχωριστά ή να τις συγκρίνετε απευθείας μεταξύ τους.

Ανακαλύψτε το Voliotis Πρώιμη Συγκομιδή 500 ml

Ανακαλύψτε το Voliotis Extra 500 ml

Ανακαλύψτε το Voliotis Bio 500 ml

Ανακαλύψτε και τα τρία ελαιόλαδα Voliotis μαζί

Η Voliotis Selection συνδυάζει την πρώιμη συγκομιδή, το Extra και το Bio σε ένα κοινό κουτί GreenLife.

Ανακαλύψτε το Voliotis Selection με 3 × 500 ml

Συγκρίνετε άλλα premium ελαιόλαδα

Θέλετε να συγκρίνετε το Voliotis με Pamako, Kouros of Zeus, Pathos, Di Morea, Marmaro ή άλλες ποικιλίες ελιάς;

Ανακαλύψτε όλα τα premium ελαιόλαδα στην Green Agora

Ανακαλύψτε το ηλεκτρονικό κατάστημα Green Agora

Στο ηλεκτρονικό κατάστημα Green Agora θα βρείτε εκτός από premium ελαιόλαδα και αποκλειστικά κουτιά GreenLife, μεσογειακές σπεσιαλιτέ, βότανα, μπαχαρικά και άλλα προσεκτικά επιλεγμένα προϊόντα.

Προς το ηλεκτρονικό κατάστημα Green Agora

Δεν ξέρετε ακόμα ποια παραλλαγή Voliotis σας ταιριάζει;

Σας συμβουλεύουμε σε όλη τη Γερμανία μέσω τηλεφώνου και WhatsApp ή προσωπικά στον εκθεσιακό χώρο ελαιολάδου της Green Agora στο Lüdenscheid.

WhatsApp: +49 175 9009341
E-mail: info@greenagora.de

Instagram: @greenagora.de
Facebook: Green Agora στο Facebook