Τα Dakaki Γυπαράκη παρασκευάζονται στην Ασή Γωνιά, ένα ορεινό χωριό στην περιοχή των Χανίων στην Κρήτη. Από το 1998, η οικογένεια Γυπαράκη παράγει εκεί παραδοσιακά κρητικά αρτοσκευάσματα με τη μέγιστη φροντίδα και αφοσίωση.
Αυτά τα μικρά, τραγανά παξιμαδάκια με Γραβιέρα Κρήτης Π.Ο.Π. και λιαστή ντομάτα είναι το πιο νόστιμο και ελαφρύ σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Ζυμώνονται αποκλειστικά με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρίς συντηρητικά.
Η παρασκευή τους γίνεται με παραδοσιακό τρόπο. Η οικογένεια Γυπαράκη επιλέγει τα καλύτερα υλικά της κρητικής γης. Η ζύμη ζυμώνεται αργά, πλάθεται στο χέρι και ψήνεται με τον παραδοσιακό τρόπο. Έτσι, τα αρώματα και οι γεύσεις αναδεικνύονται πλήρως.
Τα Dakaki είναι το παραδοσιακό κρητικό παξιμάδι και το ιδανικό συνοδευτικό για πολλά μεσογειακά πιάτα. Είναι εξαιρετικά ως βάση για δημιουργικά ορεκτικά ή απλώς σκέτα ως σνακ για κάθε στιγμή.
Κλασικά, τα Dakaki σερβίρονται με φρέσκια ντομάτα και φέτα, ενώ μπορούν να συνοδευτούν με ένα ποιοτικό ελαιόλαδο.
Επιλέγετε ένα αυθεντικό κρητικό προϊόν, παρασκευασμένο από την οικογένεια Γυπαράκη στην Ασή Γωνιά, Χανιά, Κρήτη.