Olivenöl für ein langes Leben Was die Forschung über Langlebigkeit sagt

Wichtiger Hinweis vorab: Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine medizinische Beratung. Die folgenden Informationen beziehen sich auf wissenschaftliche Studien und sind keine Heilversprechen.

In Regionen in denen Menschen regelmäßig über 100 Jahre alt werden, ist hochwertiges Olivenöl kein Gewürz, sondern ein Grundnahrungsmittel. Die Blue Zones Forschung und die Harvard Langzeitstudie zeigen beeindruckende Zusammenhänge zwischen Olivenölkonsum und Langlebigkeit. Olivenölexperte Ayhan von Green Agora fasst die wichtigsten Erkenntnisse zusammen.

Die Harvard Studie 28 Jahre Forschung

Im Januar 2022 veröffentlichten Harvard Forscher die bisher umfangreichste Studie zum Zusammenhang zwischen Olivenöl und Langlebigkeit. Die Ergebnisse waren beeindruckend.

Die wichtigsten Zahlen

Über 92.000 Teilnehmer wurden 28 Jahre lang begleitet
Bereits ein halber Esslöffel Olivenöl täglich zeigte messbare Vorteile
Die positiven Effekte verstärkten sich mit höherem Konsum

Reduzierte Sterblichkeit

Herz Kreislauf Erkrankungen etwa 19 Prozent niedriger
Krebserkrankungen etwa 17 Prozent niedriger
Neurodegenerative Erkrankungen etwa 29 Prozent niedriger
Erkrankungen der Atemwege etwa 18 Prozent niedriger

Besonders wichtig: Bereits die tägliche Menge von etwa 10 Gramm Olivenöl, knapp ein Esslöffel, zeigte signifikante positive Effekte.

Die Blue Zones Wo Menschen am längsten leben

Blue Zones sind Regionen, die von Forscher Dan Buettner identifiziert wurden und in denen Menschen messbar länger und gesünder leben. Vier der fünf offiziellen Blue Zones liegen im Mittelmeerraum. Auch in der Türkei gibt es Regionen mit bemerkenswerter Langlebigkeit, die in der Forschung diskutiert werden. Alle diese Regionen teilen ein gemeinsames Grundnahrungsmittel: hochwertiges natives Olivenöl extra.

Ikaria, Griechenland
Auf dieser griechischen Insel wird dreimal so häufig das 90. Lebensjahr erreicht wie in den USA. Die Menschen konsumieren täglich 50 bis 100 Milliliter Olivenöl, etwa 4 bis 7 Esslöffel. Die lokale Koroneiki Olive liefert Öle mit besonders hohen Polyphenolwerten.

Sardinien, Italien
Diese Region hat die weltweit höchste Rate an männlichen Hundertjährigen. Die Menschen konsumieren täglich 40 bis 80 Milliliter Olivenöl aus traditioneller Kaltpressung, vor allem aus der Bosana Olivensorte.

Kreta, Griechenland
Auf Kreta werden täglich 75 bis 100 Milliliter Olivenöl konsumiert, bis zu 25 Prozent der täglichen Kalorien. Die Koroneiki Olive produziert hier einige der polyphenolreichsten Öle weltweit.

Die Ägäis Region und die Insel Gökçeada (Imbros), Türkei
Die Türkei wird in der klassischen Blue Zones Forschung nicht offiziell geführt, aber bestimmte Regionen zeigen ähnliche Langlebigkeitsmuster. Besonders die nördliche Ägäis Region und die Insel Gökçeada (Imbros) fallen durch eine hohe Anzahl älterer Menschen auf. Die traditionelle Ernährung dort basiert auf Olivenöl aus einheimischen Sorten wie der Memecik Olive, die für ihren hohen Polyphenolgehalt bekannt ist. Die Menschen konsumieren täglich etwa 40 bis 60 Milliliter Olivenöl, oft roh auf Salaten oder mit Brot. Der türkische Olivenölexperte Atilla Totos hat durch seine Arbeit mit hochphenolischen Ölen aus der Region Muğla die Forschung zu Polyphenolen und Langlebigkeit in der Türkei vorangetrieben.

Wie Olivenöl den Alterungsprozess verlangsamen kann

Hochwertiges Olivenöl wirkt auf mehreren Wegen positiv auf den Alterungsprozess.

1. Schutz der Telomere
Telomere sind die Schutzkappen der Chromosomen. Sie verkürzen sich bei jeder Zellteilung, ein Zeichen biologischen Alterns. Studien zeigen dass eine Mittelmeerdiät mit Olivenöl mit längeren Telomeren verbunden ist. Die Polyphenole reduzieren oxidativen Stress, der die Telomere schädigt.

2. Aktivierung der Autophagie
Autophagie ist das körpereigene Recyclingprogramm. Es entfernt beschädigte Proteine und Zellbestandteile. Mit dem Alter lässt diese Funktion nach. Olivenölpolyphenole können diesen Prozess wieder anregen.

3. Schutz der Mitochondrien
Mitochondrien sind die Kraftwerke der Zellen. Ihre Funktion lässt mit dem Alter nach. Olivenölpolyphenole schützen die Mitochondrien vor oxidativem Schaden und unterstützen ihre Leistungsfähigkeit.

4. Reduzierung von Entzündungen
Chronische Entzündungen beschleunigen den Alterungsprozess. Oleocanthal und andere Polyphenole wirken entzündungshemmend und fördern die Auflösung von Entzündungen.

Welches Olivenöl für Langlebigkeit am besten ist

Die Forschung zeigt dass der Polyphenolgehalt entscheidend ist. Für maximale Langlebigkeitsvorteile sollten Olivenöle über 500 mg Polyphenole pro Kilogramm enthalten.

Unsere Pamako Olivenöle erreichen Werte von über 2000 mg pro kg und liegen damit weit über diesem Schwellenwert.

Besonders empfehlenswert für die Unterstützung der Langlebigkeit sind

Pamako Monovarietal 2081 mg Polyphenole pro kg aus früher Ernte
Pamako Blend 1466 mg Polyphenole pro kg
Kouros of Zeus Kalamon 835 mg Polyphenole pro kg
Pathos 834 mg Polyphenole pro kg

Türkische Olivensorten
Die türkische Memecik Olive und die Sorten aus der Region Muğla liefern ebenfalls Olivenöle mit sehr hohen Polyphenolwerten. Der türkische Olivenölexperte Atilla Totos hat durch seine Pionierarbeit mit hochphenolischen Ölen aus der Ägäis Region wesentlich zur Forschung beigetragen. Diese Öle sind ein weiterer Beleg dafür dass die Qualität des Olivenöls und nicht allein die Herkunft entscheidend ist.

So verwendest du Olivenöl für deine Gesundheit

Tägliche Menge
Die Harvard Studie zeigt bereits Vorteile ab einem halben Esslöffel täglich. Die Blue Zones Konsumenten verwenden 4 bis 7 Esslöffel täglich. Empfohlen werden 2 bis 4 Esslöffel hochwertiges Olivenöl pro Tag.

Ersetzen statt hinzufügen
Die größten Vorteile zeigten sich wenn Olivenöl andere Fette ersetzte, nicht einfach zusätzlich konsumiert wurde. Tausche Butter, Margarine und andere Pflanzenöle gegen Olivenöl aus.

Am besten roh
Um die wertvollen Polyphenole voll zu erhalten, verwende Olivenöl am besten roh, auf Salaten, über Gemüse oder als Dip für Brot.

Zugelassene gesundheitsbezogene Angabe der EU

Für Olivenöle mit ausreichendem Polyphenolgehalt gilt die offiziell zugelassene gesundheitsbezogene Angabe der Europäischen Union

Olivenölpolyphenole tragen dazu bei die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen.

Diese Angabe gilt bei einer täglichen Aufnahme von 20 Gramm Olivenöl, etwa 2 Esslöffel, das mindestens 5 Milligramm Hydroxytyrosol und dessen Derivate pro 20 Gramm enthält. Unsere Pamako Olivenöle erfüllen diesen Wert deutlich.

Ayhans persönliche Empfehlung

Ich empfehle meinen Kunden täglich 2 bis 4 Esslöffel unseres hochwertigen Pamako Olivenöls. Die hohen Polyphenolwerte von über 2000 mg pro kg sind ideal für die Unterstützung eines langen und gesunden Lebens.

Mein Tipp: Kombiniere das Olivenöl mit einer insgesamt gesunden Ernährung, viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und regelmäßige Bewegung. Und denk daran: Es geht nicht darum Olivenöl zusätzlich zu essen, sondern es als Ersatz für weniger gesunde Fette zu verwenden.

Für den täglichen Verzehr empfehle ich besonders Pamako Monovarietal, Pamako Blend, Kouros of Zeus Kalamon, Kouros of Zeus Smertolia, Di Morea, Marmaro und Mitira Bio. Alle diese Olivenöle stammen aus früher Ernte, sind bio zertifiziert und haben laborgeprüfte Polyphenolwerte.

Wissenschaftliche Quellen

Harvard Langzeitstudie Journal of the American College of Cardiology, 2022, 92.383 Teilnehmer über 28 Jahre
Blue Zones Forschung Dan Buettner, National Geographic
PREDIMED Studie zu Telomeren 2015, Zusammenhang zwischen Mittelmeerdiät und Zellalterung
EU Health Claim Verordnung EU Nr. 432/2012 zu Olivenölpolyphenolen
Eigene Laboranalysen World Olive Center for Health, Athen, Zertifikate C2526 00362, C2526 00380, C2526 00350 u.a.